为什么大暑要吃羊肉 古人大暑会做什么

　　在大暑时节有很多关于养生的节气习俗，这是因为大暑天气酷热，出汗较多，所以容易耗气伤阴，此时，人们常常 是“无病三分虚” 。因此，除了及时补水，还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。那么为什么大暑要吃羊肉？古人大暑会做什么？

　　为什么大暑要吃羊肉

　　山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

　　枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区。入伏之时，正是麦收结束，新面上市。是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受。农村有什么好吃的？也就是吃个新麦馍馍。

　　狠狠心，杀只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的闺女接回来，带着外甥狗子，回娘家，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。

　　你家闺女接回来了，我家也不能拉后，也蒸新面馍馍，也杀只羊，也把闺女接回来，吃伏羊。于是便成了一方民俗。

　　营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

　　古人大暑会做什么

　　伏日颁冰

　　由于酷热气候，在以大暑为代表的三伏天内，人们以安居静养为主。为了消暑，还发明了种种民俗，在古代尤为昌盛。萧放说，古有伏日颁冰之仪式，即伏日将头年腊月窖藏的寒冰取出，供人们消暑。

　　从暑伏日到立秋，各衙门例有赐冰，按照官员等级不同发放‘冰票’，人们凭借冰票自行领取。”

　　赏荷花

　　沿湖赏荷花，亦是古人消暑的佳趣。盛夏六月荷花盛开，无论北京、杭州、南京，人们在傍晚时分，出门欣赏新开的荷花。相较而言，萧放认为北京什刹海“荷花最盛”，旧时每至六月，士女云集。

　　而杭州西湖自唐代以后开始种植青莲，文人雅士暑日则泛舟其上;而南京的莫愁湖、玄武湖是盛夏赏荷的胜地。“暑月游船也是当时民俗之一。旧时南京人在大暑时节，乘船夜游秦淮，‘呼茗清谈’，赏月观景，风光无限。”萧放称。