2021年正月初七日子宜忌哪些？七宝羹要怎么做？

　　每一天的都各有宜忌。正月初七那天是不是黄道吉日要看你想在那天做什么。那么2021年正月初七日子宜忌哪些？七宝羹要怎么做？一起来易学居了解一下吧！

　　2021年正月初七日子宜忌哪些？

　　公历 2021年2月18日 星期四 水瓶座 (阳历)

　　农历 二零二一年 正月 初七 (阴历)

　　吉神宜趋：天德,四相,阴德,除神,福生,鸣吠,吉庆

　　凶煞宜忌：五虚,天吏,致死,五离,玄武,阳将,荒芜,人隔

　　财神位 喜神：正南 福神：东南 财神：西南

　　彭祖百忌: 丁不剃头 酉不会客

　　相冲:鸡日冲(辛卯)兔

　　岁煞: 岁煞东

　　星宿:北方斗木獬-吉

　　【今日老黄历所宜】

　　嫁娶 出行 打扫 合婚订婚 移徙 纳财 订盟 动土 祈福 沐浴 安葬 安门 修造 放水 移柩 安香 开光 破土 求嗣 上梁 竖柱 塑绘 谢土 斋醮

　　【今日老黄历所忌】

　　安床 作灶

　　七宝羹要怎么做？

　　七宝是指7种蔬菜，并没有固定的菜单，一般是 在市场看到什么蔬菜新鲜或有心头好就买齐7种。通常有芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜（潮汕地区的特产）；菠菜、芹菜、蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等，但都会有芥菜、芹菜和蒜苗这三种，分别代表了长寿、聪明和精于算计，是吉祥的意头。

　　老人家说，吃了“七样菜”，那一年就可以捡金拾银，发大财了。以前许多家庭都会做这道菜，现在很多人都嫌麻烦，不做甚至不知道什么是“七宝羹”了。此羹软甜香焾，菜味隽永，是春日的健康“绿色”汤品。

　　据了解，由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中，芹菜和葱寓意聪明，蒜寓意精于算计，芥菜令人长寿……

　　材料：芥菜、芹菜、百合各100克、韭菜、葱、大蒜、芫荽各50克，生姜3片。

　　烹制：各蔬菜分别洗净，切碎状；在铁镬中加入清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸，下适量生油，下芥菜、百合滚沸；改中火片刻，下芹菜、韭菜片刻，至熟，推入湿稀马蹄粉芡后，再下大葱、大蒜、芫荽稍滚沸，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。