饮食一直都是我国传统文化中的一部分，尤其是在各种节日的饮食习俗。春龙节是农历二月的第一个传统节日，在民间人们称之为“龙抬头”。在我国不少地方，在这天要吃的东西都和龙有联系，就像“龙头”“龙须”“龙鳞”等等。那么陕西二月二龙抬头吃什么东西？有什么风俗？
陕西二月二龙抬头吃什么东西
陕西二月二龙抬头要吃炒豆和旗子蛋儿。
炒豆
在农村，家家都要爆米花、炒苞谷豆、炒棋子豆，豆豆既给在家的人吃，还要留下一部分送给至亲。吃炒豆豆也叫“咬虫”，也就是俗话说的“咬了虫，牙不疼”。每年农历二月初二，陕西华阴一带的人们把供奉于神灵前的献糕，像蝎子、蝎子尾巴的花馍切成碎块，在锅中烘干，让小孩子吃下去，认为这样对孩子有好处。
旗子蛋儿
陕西二月二还要吃“旗子蛋儿”。旗子蛋是一种面食，有菱形立方体，也有四楞四正的正方体，形状比较小，有小拇指大小。先是烙饼，在切成“旗子蛋蛋”，后放进锅里炒，加入调料，出锅放凉，吃起来那真叫脆。
有什么风俗
陕西二月二龙抬头的风俗有捏糕灯、打豆子、逛庙会等。
捏糕灯
在榆林府谷，每年二月二，龙抬头这一天，当地群众都会将黄米面蒸熟，捏出燕子、鸭子、灶王爷等不同形状，代表不同寓意的糕灯，在节日当天点燃，预示一年四季万事如意。
打豆子
在关中，二月二有“打豆子”的习俗，寓意金豆开花、五谷丰登，以示吉庆。一大早，杨凌街上的爆米花摊前就聚了不少人，都是赶早来买传统的爆米花。
逛庙会
农历的二月初一上午九点的吉时过后，铜川市药王山上，由孙思邈的后人在这里开启洞门、请了药王之后前来叩拜，为新的一年祈福平安。铜川市耀州区孙塬村村民：“从古到今，他名扬四方，药王养道养德，药王养人养身！”
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