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连云港冬至吃饺子吗 还吃些啥

连云港冬至吃饺子吗 还吃些啥

  冬至是我国传统二十四节气之一。这天是一年中日照最短的一天,入九,掀开数九寒冬的漫长序幕。冬至这天虽然不放假,但是历年来都受中国百姓的重视,很多地方都有冬至大如年,冬至赛小年的说法。那么,连云港冬至吃饺子吗?还吃些什么呢?快来易学居一睹为快吧!

  问:连云港冬至吃饺子吗?

  答:吃!

  【饺子】

  在冬至这一天连云港会食用饺子。人们吃饺子暖和身子,盼望来年有好的寓意。饺子是一种面食,但是它的馅料可以用不同的蔬菜、肉类搭配调制。一般常食用猪肉馅和牛肉馅等等,皮薄馅美,食用价值非常高。

  【涮羊肉】

  民间还热衷于吃涮羊肉。老北京的涮锅讲究铜锅炭火,汤底澄清,只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热,拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片,在汤里这么一涮,肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸,入口即化,酱香肉香合二为一。

  【狗肉】

  冬至吃狗肉的习俗据说是在汉代开始。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道很鲜美,然后就赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的传统习俗。现在的人们到了冬至的这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

  【老母鸡汤】

  老母鸡汤店的鸡肉肉质刚刚好,既不柴又带些香味。用的是文火焖煮,肉质酥烂。喜好加料的人可以选择在鸡汤里加些山药、香菇、枸杞等食材,不仅增加了口味的层次感,营养也更丰富均衡。饭前一碗汤开胃,丝滑醇厚,吃到最后再舀一勺泡饭,寒冷的冬天,从内到外都是暖暖的。

 

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