冬至这天,到了“三九、四九天”,积热最少,温度最低,天气也就越来越冷了。从冬至这天开始,白昼会渐长,黑夜会渐短。那么,台州人冬至这天吃食品筒吗?台州人冬至到底吃些啥的?
问:台州冬至吃食品筒么?
答:不吃!
食饼筒是浙江台州地区端午节食用的特色小吃。面饼包裹着各种菜料,可以根据自家人不同的喜好制作不同馅料的食饼筒。
将面糊摊成面饼,再炒制各种小菜,馅料可加入包菜,猪肉,豆干等食材,可根据自己的喜好制作。再把馅料包进面饼里,食饼筒就制作成功了。
台州冬至饮食
【擂圆】
擂圆,是台州的传统食物,糯米粉做成,内陷是香浓的芝麻,煮熟之后再在豆黄粉+红糖拌匀的蘸料里滚过,一口咬下去,糯叽叽,甜滋滋。
【冬至圆】
冬至圆也是糯米粉做成的,捏成尖嘴的形状,个头也很大,汤圆里面包裹甜咸两种料。咸汤圆里包的是瘦肉、青菜、米面等等,馅料一般都是提前炒熟。甜汤圆里呢则是芝麻馅,香醇浓郁,甜甜蜜蜜。
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